Оборудование для мойки и чистки овощей
Дозаторы локтевые
Диспенсеры бумажных полотенец
Корзины для мусора
Стерилизаторы ножей и мусатов
Сушилки для обуви промышленные
Сушилки для фартуков и спецодежды
Мойки фартуков и спецодежды
Турникеты и ограждения
Умывальники бесконтактные
Машины для мойки инвентаря
Машины для мойки штабеллированных тележек, стеллажей и колбасных рам
Машины для мойки ящиков и тележек
Машины для мойки паллет и сырных полок
Машины для комбинированной мойки различного типа тары
Машины для мойки ящиков (производительность от 250 до 2500 шт./час)
Машины для мойки ящиков (от 150 до 600 шт./час)
Технология копчения мясных и рыбных продуктов. (Г.И. Касьянов, С.В. Золотокопова, И.А. Палагина, О.И. Квасенков. М.-Ростов н/Д.: ИКЦ "МарТ", 2004. - 208 с.)
Материал от 31 января 2017
Подписка на анонсы клуба
В учебном пособии рассматривается копчение мясных и рыбных продуктов традиционными дымовыми и бездымными способами. Описаны заменители копченого дыма: коптильные препараты, коптильные жидкости, "жидкий дым", СО2-экстракты коптильных препаратов.
Подробно описана технология получения СО2-экстрактов различных коптильных препаратов, приведены технологические особенности бездымного копчения.
Для специалистов перерабатывающих предприятий АПК, студентов и аспирантов ВУЗов пищевого профиля.
Для того чтобы скачать книгу, перейдите по ссылке.