Камеры интенсивного охлаждения






Компания "Мясной Олимп" предлагает предприятиям пищевой промышленности современные аппараты интенсивного охлаждения, способные обеспечить высокий уровень производительности и санитарной безопасности. Устройства предназначены для быстрого снижения температуры продуктов до заданного уровня, что особенно важно для предотвращения размножения бактерий и сохранения органолептических свойств продукции.
Мы специализируемся на поставке шкафов интенсивного охлаждения и шкафов интенсивного охлаждения шоковой заморозки, которые используются на мясоперерабатывающих предприятиях, в рыбной и молочной промышленности, а также при производстве полуфабрикатов и кулинарной продукции. Камеры полностью соответствуют требованиям HACCP, отличаются энергоэффективностью и простотой эксплуатации.
Благодаря нашему опыту в производстве холодильного оборудования, мы создаём ячейки интенсивного охлаждения, адаптированные под конкретные задачи клиента. В производственной линейке "Мясного Олимпа" представлены камеры с различной производительностью, температурными режимами и объёмами загрузки.
Принцип работы камеры интенсивного охлаждения
Принцип работы камеры интенсивного охлаждения основан на принудительной циркуляции холодного воздуха с высокой скоростью вокруг продукции. Это обеспечивает равномерное и быстрое охлаждение по всей толщине продукта. При этом достигается значительное снижение температуры за короткое время — от +70 °C до +3 °C за 90–120 минут (интенсивное охлаждение) или до -18 °C и ниже (шоковая заморозка).
Такая технология критически важна при производстве мясных изделий и гастрономии. Интенсивное охлаждение и шоковая заморозка предотвращают образование крупнокристаллического льда, сохраняя клеточную структуру и вкусовые качества продуктов. Это повышает срок хранения продукции и снижает потери при разморозке.
Универсальное решение для любого производства
Оборудование "Мясного Олимпа" успешно применяется на предприятиях различного профиля. Особой популярностью пользуются камеры для интенсивного охлаждения овощей, кулинарной продукции и мясных полуфабрикатов. Мы учитываем специфику производственных процессов заказчика и предлагаем оптимальную комплектацию.
Наши шкафы интенсивного охлаждения оснащаются автоматизированными системами управления, позволяющими точно контролировать все параметры процесса: температуру, влажность, время и скорость циркуляции воздуха. Это делает процесс максимально надёжным и предсказуемым.
Компания "Мясной Олимп" — это надёжный партнёр в области интенсивного охлаждения и заморозки. Мы сопровождаем клиента на всех этапах: от подбора оборудования и проектирования до монтажа, пуско-наладки и сервисного обслуживания. Гарантируем высокое качество продукции, соблюдение сроков и индивидуальный подход.
Услуги и сервис
Услуги поставки и монтажа включают в себя комплекс работ по доставке, сборке и установке проданного оборудования на месте его постоянной эксплуатации, а также последующее испытание техники и проверку качества ее установки. При этом монтаж силами специалистов компании ООО «Мясной Олимп» подразумевает под собой выезд наших сотрудников на объект заказчика.
В каждом заключаемом контракте с нашими клиентами устанавливается срок действия гарантийных обязательств. На весь указанный период клиенты компании ООО «Мясной Олимп»: бесплатно получают необходимые запчасти для оборудования; могут рассчитывать на бесплатную оперативную замену деталей и узлов в течение всего гарантийного срока
От своевременной замены расходных материалов и вышедших из строя запчастей зависят эффективная и бесперебойная работа производства. Если Вы хотите максимально сократить простои и уменьшить риск издержек при эксплуатации оборудования, Вы всегда можете обратиться за помощью к специалистам компании ООО «Мясной Олимп». В нашем распоряжении имеется большой склад расходных материалов и изнашиваемых запчастей для всех торговых марок, которые мы поставляем заказчикам. Плановые поставки запасных частей проводятся ежемесячно. При отсутствии необходимых запчастей на складе доставка обеспечивается через международные курьерские службы (UPS, DHL) в срочном порядке.
В рамках обучения проводится дистанционное консультирование, а также своевременное обеспечение клиента всей технической документацией, необходимой для установки оборудования, его ввода в эксплуатацию и использования. Также в рамках обучения силами нашей компании организуются и проводятся регулярные семинары для техперсонала заказчика: с сервисными специалистами ООО «Мясной Олимп»; с инженерами производителей оборудования.