Top.Mail.Ru
Оборудование для мясопереработки
От ведущих европейских поставщиков с доставкой по всей России и СНГ
+7 (499) 302-16-04 Отдел сервиса и запчастей
Москва

Куттеры

Куттер CM-75S
Страна Испания
Заказать
Добавить в избранное
Куттер CM-75S+B
Страна Испания
Заказать
Добавить в избранное
Куттер Fatosa C120 VV
Страна Испания
Заказать
Добавить в избранное
Куттер K+G Wetter CM 050 STL
Страна Германия
Заказать
Добавить в избранное
Куттер K+G Wetter CM 050 T2MR
Страна Германия
Заказать
Добавить в избранное
Куттер K+G Wetter CM 070 STL
Страна Германия
Заказать
Добавить в избранное
Куттер K+G Wetter CM 070 T2MR
Страна Германия
Заказать
Добавить в избранное
Заказать
Добавить в избранное
Куттер K+G Wetter CM 090 STL
Страна Германия
Заказать
Добавить в избранное
Куттер K+G Wetter CM 090 T2MR
Страна Германия
Заказать
Добавить в избранное
Куттер K+G Wetter CM 120 STL
Страна Германия
Заказать
Добавить в избранное
Куттер K+G Wetter CM 120 T2MR
Страна Германия
Заказать
Добавить в избранное
Куттер K+G Wetter CM 200
Страна Германия
Заказать
Добавить в избранное
Куттер K+G Wetter CM 360
Страна Германия
Заказать
Добавить в избранное
Куттер K+G Wetter CM 550
Страна Германия
Заказать
Добавить в избранное
Куттер K+G Wetter SM 033
Страна Германия
Заказать
Добавить в избранное
Заказать
Добавить в избранное
Куттер K+G Wetter SM 045 STL
Страна Германия
Заказать
Добавить в избранное
Куттер K+G Wetter SM 045 T2MR
Страна Германия
Заказать
Добавить в избранное
Заказать
Добавить в избранное
Куттер K+G Wetter SMZW 45/114
Страна Германия
Заказать
Добавить в избранное
Заказать
Добавить в избранное
Заказать
Добавить в избранное
Заказать
Добавить в избранное
Заказать
Добавить в избранное
Заказать
Добавить в избранное
Заказать
Добавить в избранное
Заказать
Добавить в избранное
Заказать
Добавить в избранное
Заказать
Добавить в избранное

Куттер для мяса относится к современному оборудованию для измельчения и смешивания сырья из мяса или рыбы. Используя промышленный куттер, можно получить фарш из различной консистенции, в том числе такой тонкой, как паштеты, риеты, соусы и другие эмульсии. Многие модели пригодны не только для получения фарша. Например, их можно использовать для получения кондитерских и творожных масс, ореховых паст, пюре из фруктов, ягод или овощей.

Назначение куттера

Куттеры для колбасы и мяса считают необходимым оборудованием в сфере общественного питания, на колбасных заводах и профессиональной кухне. Необходимость купить куттер возникает и в цехах по производству полуфабрикатов. Многофункциональные модели нередко используют в пекарнях и кондитерских.

Покупая куттер, важно учесть наличие дополнительных опций – таких, как система охлаждения, гидравлический выгружатель, сенсорная панель с записью программ. Конструкция вакуумного куттера предполагает наличие вакуумного насоса.

Особенности конструкции

Современный куттер для мяса характеризует высокая производительность, продолжительный срок использования, простота эксплуатации. Чтобы обеспечить безопасность кухонных работников и снизить влияние человеческого фактора, агрегат оснащают различными опциями защиты. Предохранительные элементы автоматически срабатывают при перегреве двигателя, заклинивании лезвия или попадания посторонних предметов в чашу измельчителя. Для предотвращения несчастных случаев на производстве большинство моделей оснащены электронным тормозом ножевого вала.

Конструкция электрического куттера включает такие стандартные элементы:

  • Рабочая чаша. От ее объема зависит объем закладываемого сырья и соразмерный ему выход продукта с одной максимальный рабочей закладки. Обычно выполняется из нержавеющей стали;
  • Электродвигатель. К наиболее важным параметрам привода относятся мощность и скорость вращения режущих элементов;
  • Ножевой вал. Он находится внутри чаши и может включать 2 до 8 лезвий, предназначенных для выполнения операций по измельчению и перемешиванию различного сырья.
  • Куттер открытого или закрытого типа, предназначенный для измельчения и смешивания продуктов в атмосферной среде. К этой категории относятся как недорогие модели для небольших помещений, так и мощные агрегаты для мясоперерабатывающих предприятий;
  • Вакуумный куттер для обработки сырья в вакуумной среде. Создание вакуума во время обработки сырья предотвращает рост бактерий, помогает сохранить внешний вид, вкусовые качества и свежесть сырья. Купив куттер такого типа, можно выпускать продукцию, соответствующую самому строгому контролю качества. Кроме того, за счет лучшего водопоглощения использование вакуумных куттеров может повысить выпуск готовой продукции.

Куттеры в Москве

На нашем сайте можно купить куттер для большого или малого производства. У нас представлены модели от известных брендов – как вакуумные, так и невакуумного типа. Мы поставляем оборудование с доставкой по всей территории РФ и предоставлением официальной гарантии.

В каталоге интернет-магазина представлен широкий выбор агрегатов с разными характеристиками и функциональными возможностями:

Благодаря широкому выбору агрегатов с различными техническими параметрами на нашем сайте, вы всегда можете купить куттер для мяса с характеристиками, подходящими именно для вашего производства.

Как выбрать куттер

В ассортименте компании «Мясной олимп» представлен настолько широкий ассортимент промышленного оборудования для производства фарша, что вы можете растеряться. Поэтому наши менеджеры помочь вам с выбором куттера для мяса с учетом текущего объема вашего производства и условий эксплуатации, не выходя за рамки выделенного бюджета.

Мы всегда стараемся учесть пожелания заказчика, поэтому принимаем к вниманию возможное масштабирование и дальнейшие перспективы производства. Благодаря этому вы сможете купить куттер, который будет исправно работать на кухне или в цеху долгие годы.

Мы готовы предложить вам не только модели куттеров для мяса в базовой комплектации, но и дополнить выбранную вами модель нужными комплектующими. Например, индивидуальная комплектация может включать дополнительные наборы ножей, охлаждающую/нагревающую «рубашку», частотный регулятор, обеспечивающий плавное вращения лезвий (если он не входит в стандартную комплектацию) и другие рабочие элементы.

Похожие товары

Услуги и сервис

Поставка и монтаж под ключ

Услуги поставки и монтажа включают в себя комплекс работ по доставке, сборке и установке проданного оборудования на месте его постоянной эксплуатации, а также последующее испытание техники и проверку качества ее установки. При этом монтаж силами специалистов компании ООО «Мясной Олимп» подразумевает под собой выезд наших сотрудников на объект заказчика.

Гарантийное и постгарантийное обслуживание

В каждом заключаемом контракте с нашими клиентами устанавливается срок действия гарантийных обязательств. На весь указанный период клиенты компании ООО «Мясной Олимп»: бесплатно получают необходимые запчасти для оборудования; могут рассчитывать на бесплатную оперативную замену деталей и узлов в течение всего гарантийного срока

Техническая поддержка 24/7/365

Проектирование под ваши задачи

Запчасти и расходные материалы

От своевременной замены расходных материалов и вышедших из строя запчастей зависят эффективная и бесперебойная работа производства. Если Вы хотите максимально сократить простои и уменьшить риск издержек при эксплуатации оборудования, Вы всегда можете обратиться за помощью к специалистам компании ООО «Мясной Олимп». В нашем распоряжении имеется большой склад расходных материалов и изнашиваемых запчастей для всех торговых марок, которые мы поставляем заказчикам. Плановые поставки запасных частей проводятся ежемесячно. При отсутствии необходимых запчастей на складе доставка обеспечивается через международные курьерские службы (UPS, DHL) в срочном порядке.

Обучение персонала

В рамках обучения проводится дистанционное консультирование, а также своевременное обеспечение клиента всей технической документацией, необходимой для установки оборудования, его ввода в эксплуатацию и использования. Также в рамках обучения силами нашей компании организуются и проводятся регулярные семинары для техперсонала заказчика: с сервисными специалистами ООО «Мясной Олимп»; с инженерами производителей оборудования.

Выкуп б/у оборудования

Trade-in старого оборудования - это проверенный способ найти компромис как для заказчика, так и поставщика. Наши специалисты оперативно проведут оценку имеющегося у вас оборудования и предложат выгодные условия по его выкупу или взаимозачете на покупку нового.

Официальный представитель ведущих производителей

Каталог оборудования
Укажите свои данные и нажмите «Отправить» для автоматической пересылки каталога компании к Вам на почту
Презентация компании
Укажите свои данные и нажмите «Отправить» для автоматической пересылки презентации компании к Вам на почту
Пробный вебинар
Укажите свои данные и нажмите «Отправить» для автоматической пересылки пробного вебинара к Вам на почту
Назначить встречу
Укажите свои данные и нажмите «Отправить», чтобы забронировать дату и время встречи со специалистом “Мясного Олимпа”
Вопрос: 1
Назад
Заполните форму ниже для получения результатов
Сбросить параметры поиска
Дмитрий
печатает
Полезная информация, видеообзоры, лайфхаки и новинки в мире технологий здесь: Telegram-канал "Мясной Олимп"