Колбасные шприцы

Колбасный шприц — вакуумный, гидравлический, промышленный

Колбасный шприц — промышленное оборудование для наполнения натуральной и искусственной оболочки фаршем при производстве колбас, сосисок и сарделек. Производительность от 1500 до 11 000 кг/час в зависимости от типа и исполнения.

Где применяется шприц для колбасы

• Мясокомбинаты и колбасные цеха — поточное наполнение оболочки на автоматических и полуавтоматических линиях
• Производство деликатесов — набивка цельномышечных изделий в натуральную и коллагеновую оболочку
• Цеха полуфабрикатов — изготовление сосисок, сарделек, купат
• Предприятия с комплексными линиями — интеграция с волчком-приставкой, клипсатором и системой подвески

Виды оборудования для набивки колбасы

Вакуумный колбасный шприц

Удаляет воздух из фарша в процессе наполнения — исключает пустоты в готовом изделии и увеличивает срок хранения продукта. Роторный механизм обеспечивает непрерывный поток без пульсации. Производительность вакуумных моделей — от 2000 до 11 000 кг/час. Совместим с волчком-приставкой для подачи сырья и клипсатором для закрепления оболочки.

Гидравлический шприц для колбас

Поршневой наполнитель без вакуума. Применяется для набивки изделий из плотного и низкотемпературного фарша. Вертикальный колбасный шприц занимает минимум площади в цеху. Подходит для предприятий с периодическим режимом производства.

Шнековый вакуумный наполнитель

Шнековый механизм оптимален для текучих фаршей и изделий с включениями. Обеспечивает равномерное давление без разрушения структуры сырья. Производительность шнековых моделей — до 6500 кг/час.

Автоматическая линия наполнения

Комплекс для наполнения, перекрутки и подвешивания изделий в автоматическом режиме. Объединяет шприц для набивания колбас, перекручиватель и систему подвески в единый производственный модуль.

Как выбрать колбасный шприц

1. Тип фарша
Для текучих фаршей — шнековый вакуумный наполнитель. Для плотного и низкотемпературного сырья — поршневой гидравлический агрегат. Для производства с требованиями к структуре продукта и сроку хранения — вакуумный роторный.

2. Производительность
Для цехов с нагрузкой до 3000 кг/час — вакуумные модели начального и среднего уровня. Для мясокомбинатов с объёмом от 6000 кг/час — промышленный электрический шприц для колбасы производительностью до 11 000 кг/час.

3. Совместимость с линией
Наполнитель подбирается с учётом совместимости с клипсатором, волчком-приставкой и системой подвески. Приставки для подачи фарша в каталоге — производительностью до 6000 кг/час.

4. Компоновка
Вертикальное исполнение занимает меньше площади — удобно при ограниченном пространстве цеха. Горизонтальная компоновка предпочтительна при интеграции в поточную линию.

Технические параметры

• Производительность: от 1500 до 11 000 кг/час
• Вакуумные роторные модели: 2000–11 000 кг/час
• Шнековые вакуумные модели: до 6500 кг/час
• Волчок-приставка: до 6000 кг/час
• Тип механизма: роторный, шнековый, поршневой (гидравлический)
• Исполнение корпуса: пищевая нержавеющая сталь
• Страны производства: Австрия, Беларусь, Испания

Логистика и сервис

Склад и сервисный центр расположены в Москве. Доставка оборудования по всей России транспортными компаниями. Гарантийное и постгарантийное обслуживание.

Вопросы и ответы

Чем вакуумный колбасный шприц отличается от гидравлического?

Вакуумный шприц для колбасы удаляет воздух из фарша — исключает пустоты и увеличивает срок хранения. Гидравлический работает без вакуума по поршневому принципу — проще в обслуживании, подходит для плотного сырья. Вакуумный предпочтителен для поточного производства.

Какова производительность промышленного колбасного шприца?

В каталоге представлены модели с производительностью от 1500 до 11 000 кг/час. Вакуумные роторные — от 2000 до 11 000 кг/час, шнековые вакуумные — до 6500 кг/час, гидравлические поршневые — для периодического режима работы.

Можно ли купить шприц для колбасы с доставкой по России?

Да. Склад и сервисный центр в Москве. Доставка промышленных наполнителей по всей РФ транспортными компаниями. Для подбора модели под тип фарша и производительность свяжитесь с менеджером.

С каким оборудованием совместим шприц для набивки колбасы?

Совместим с волчком-приставкой для подачи фарша (до 6000 кг/час), клипсатором для закрепления оболочки и системой подвески. Для полной автоматизации доступна линия наполнения, перекрутки и подвешивания.