Слайсеры

Слайсер для нарезки — это устройство пищевого производства, предназначенное для быстрого и равномерного нарезания продуктов с заранее заданной толщиной ломтиков.

Слайсер покупают для быстрой и высокоточной нарезки различных продуктов: от сыра и колбасных изделий до овощей. Этот инструмент существенно сокращает время на подготовку продуктов как в профессиональной сфере, так и в домашних условиях.

Слайсеры для нарезки

Технология быстрой и точной нарезки необходима во всех коммерческих сферах, где от скорости обработки продуктов зависит финансовый успех предприятия:

• Нарезка слайсером позволит быстро «делить» ингредиенты в заведениях общепита, что особенно важно заведениям с большим потоком посетителей;
• На предприятиях пищевой промышленности слайсер для нарезки поможет быстро и качественно нарезать большие объемы продуктов;
• В торговых точках слайсеры покупают для нарезки и фасовки сыра, колбасы, хлеба, чтобы привлечь покупателей свежими и красиво оформленными продуктами.

В домашних условиях устройство станет незаменимым помощником в процессе приготовления многих блюд, где важны тонкая нарезка и скорость нарезания. Например, слайсер для колбасы позволит создать идеально ровные слайсы на праздничных мясных тарелках и бутербродах.

Виды слайсеров

Модели принято разделять на виды по нескольким основным критериям:

• По типу привода. Механический (или слайсер-ломтерезка) работает от мускульной силы и приводится в действие вручную. Он выделяется доступной ценой и компактностью;
• По назначению. Универсальные — подходят для нарезки большинства продуктов; Специализированные — предназначены нарезать конкретные видов продуктов. Слайсеры для колбасы имеют особую форму лезвия, предотвращающую прилипание и деформацию ломтиков. Слайсеры для сыра оснащены специальными ножами с тефлоновым покрытием.
• По мощности и производительности. Профессиональные слайсеры — мощные и производительные модели, рассчитанные на интенсивную эксплуатацию.

Электрические слайсеры работают от сети, обеспечивают высокую производительность и позволяют регулировать толщину ломтиков. Существуют полуавтоматические и автоматические модели. Разница в том, что первые требуют ручной подачи продукта к ножу, в то время как вторые делают это самостоятельно.

Бытовые — компактные и менее мощные слайсеры для домашнего использования.

Как выбрать электрический слайсер

Перед тем, как купить слайсер, следует четко определить цели, для которых он предназначен. Цены варьируются в зависимости от типа, мощности, бренда и функционала. Следует выбирать только те функции, которые действительно необходимы: регулировка толщины нарезки, наличие дополнительных насадок и другие.

Механические подойдут тем, кто редко нарезает небольшое количество продуктов. Нарезать электрическими слайсерами получится быстрее и удобнее, они больше подходят под промышленные масштабы.

Универсальная модель – оптимальный выбор для домашнего использования. А специализированные обеспечивают максимально качественную и аккуратную нарезку только определённого вида продукта, например, слайсер для нарезки колбасы.

Ключевые характеристики слайсеров:

• Мощность. Чем она выше, тем быстрее и легче прибор справится с нарезкой, особенно твёрдых продуктов.
• Материал лезвия. Сталь – бюджетный и практичный вариант, керамика – дольше остаётся острой, но более хрупкая.

Компания “Мясной Олимп” предоставляет широкий ассортимент товаров от ведущих европейских поставщиков. Здесь можно купить слайсер под любые потребности.