Шпигорезки измельчители

Шпигорезки — промышленные машины для нарезки мяса кубиками

Шпигорезка — промышленный аппарат для резки мяса, шпика, рыбы, колбас и сыра кубиками заданного размера. Применяется на мясоперерабатывающих предприятиях с производительностью от 950 до 4000 кг/час.

Где применяется промышленная шпигорезка

• Мясокомбинаты — нарезка шпика, мяса и колбасных изделий в поточном режиме
• Рыбоперерабатывающие предприятия — порционная нарезка рыбного филе
• Сыродельные производства — нарезка твёрдых и полутвёрдых сыров
• Цеха полуфабрикатов — подготовка кускового сырья для начинок и фаршей

Виды оборудования для нарезки мяса кубиками

Шпигорезки

Основной тип машин для резки мяса кубиками. Обрабатывают мясо, шпик, рыбу, колбасные изделия и сыры. Производительность — от 950 до 4000 кг/час в зависимости от модели и типа сырья.

Слайсеры для мягких продуктов

Применяются для нарезки мягкого мяса, варёных колбас и аналогичного сырья с нежной структурой. Производительность — до 1500 кг/час.

Измельчители овощей

Специализированное оборудование для нарезки овощей — используется на предприятиях с комбинированным производством.

Как выбрать шпигорезку для мяса

1. Тип сырья
Для мяса и шпика — стандартные шпигорезки. Для сыра — специализированные модели с адаптированным режущим узлом. Для мягкого варёного сырья — слайсеры.

2. Производительность
Для цехов с нагрузкой до 1500 кг/час подходят компактные аппараты для резки мяса кубиками начального уровня. Для высокопроизводительных линий от 3000 кг/час — машины с увеличенной камерой загрузки и усиленным приводом.

3. Размер куба
Промышленные шпигорезки обеспечивают нарезку с регулируемым размером куба. Конкретные параметры уточняйте у менеджера под вашу технологическую задачу.

Технические параметры

• Производительность: от 950 до 4000 кг/час
• Обрабатываемое сырьё: мясо, шпик, рыба, колбасные изделия, сыр, мягкие продукты, овощи
• Исполнение: пищевая нержавеющая сталь
• Страна производства: Германия

Логистика и сервис

Склад и сервисный центр расположены в Москве. Доставка шпигорезок по всей России транспортными компаниями. Гарантийное и постгарантийное обслуживание.

Вопросы и ответы

Что такое шпигорезка и для чего она нужна?

Шпигорезка — промышленная машина для нарезки мяса, шпика, рыбы, колбас и сыра кубиками заданного размера. Производительность от 950 до 4000 кг/час. Применяется на мясокомбинатах и предприятиях пищевой переработки.

Чем шпигорезка отличается от слайсера?

Шпигорезка для мяса режет кубиками — на выходе порционные куски заданного размера. Слайсер нарезает тонкими пластами. Для нарезки мяса кубиками нужна именно шпигорезка или аппарат типа dicer.

Можно ли купить промышленную шпигорезку с доставкой по России?

Да. Склад и сервисный центр в Москве. Доставка оборудования для нарезки мяса кубиками по всей РФ транспортными компаниями.

Какая производительность у промышленных шпигорезок?

В каталоге представлены машины для резки мяса кубиками с производительностью от 950 до 4000 кг/час. Точный показатель зависит от типа сырья и модели оборудования.