Ремонтировать или продать: как обслуживать импортное оборудование в условиях санкций

С февраля прошлого года мы все столкнулись с новыми условиями ведения бизнеса. Антироссийские санкции коснулись практически всех сфер деятельности нашей страны, и мясоперерабатывающая отрасль не стала исключением. Все больше затруднений вызывает эксплуатация импортного оборудования. Перед отечественными предприятиями встают такие вопросы, как обеспечение запасными частями, получение полноценной технической поддержки, а также выполнение гарантийных обязательств поставщиком.

Специально для Вас компания «Мясной Олимп» составила список рекомендаций, которые позволят найти пути выхода из трудностей и адаптироваться к сложившейся ситуации.

1. Изменение подхода к управлению жизненным циклом оборудования.

Для рациональной эксплуатации и максимизации срока службы импортного оборудования преимущественное внимание следует уделять планово-профилактическому обслуживанию. Плановое техническое обслуживание позволит с минимальными затратами полностью использовать ресурс оборудования, а в процессе этого рассмотреть вопрос замены на отечественные или более доступные аналоги в случае выхода его из строя.

Состояние оборудования на предприятии и все виды работ по устранению неисправностей обязательно должны регистрироваться в журнале технического обслуживания и ремонта оборудования (ППР - планово-предупредительный ремонт).

Преимущества использования ППР:

• контроль продолжительности межремонтных периодов работы оборудования
• регламентирование времени простоя оборудования в ремонте
• прогнозирование затрат на ремонт оборудования
• анализ причин поломки
• расчет численности ремонтного персонала в зависимости от сложности

{gallery}https://meatolimp.ru/wa-data/public/site/img/klub/Журна%20ППР.jpg{/gallery}

Образец журнала ППР

2. Соблюдение правил ввода в эксплуатацию.

Несмотря на существующие трудности, как правило, высокая надежность зарубежного оборудования обеспечивает его стабильную работу в заданном техническим паспортом временном интервале. Что достигается, в том числе, благодаря соблюдению правил монтажа и пуско-наладочных работ. Поэтому все операции по монтажу и наладке должны осуществляться квалифицированными специалистами в строгом соответствии с требованиями технической документации.

3. Обеспечение благоприятных условий эксплуатации.

Эксплуатация является самой важной стадией жизненного цикла оборудования. Чтобы сделать эту стадию более продолжительной и наименее проблематичной, предусмотрены четкие требования, которые устанавливаются технической документацией на зарубежное оборудование.

В сложившихся условиях не все требования могут быть выполнены, тем более своевременно, что способно оказать критическое влияние на работоспособность и долговечность оборудования. Влияние этих факторов должно учитываться при эксплуатации, как и другие случайные воздействия внешней среды.

4. Поиск достойных аналогов импортных запчастей.

В России сейчас стремительно развивается импортозамещение, начали появляться альтернативы западных материалов, однако оценить их реальный потенциал довольно сложно. Подбор аналогов — отдельная большая работа. Кроме технических параметров, нужно учесть стоимость, сроки поставки и условия эксплуатации, в том числе климатические.

При подборе мы всегда учитываем все особенности современного оборудования. Главные критерии запчастей – это качество, долговечность и точное повторение оригинала.

Конкретная ситуация: клиент столкнулся с проблемой - необходимо было подобрать ленту к импортному слайсеру для нарезки мясных продуктов, производства компании FOODLOGISTIK. Доставка оригинала из Германии была дорогой и долгой, что неминуемо привело бы к простою производства. Подключившись к работе, наши специалисты изучили продукцию нескольких поставщиков и, приняв во внимание особенности данной модели слайсера, подобрали наиболее оптимальный вариант. Недавно клиент повторно приобрел такую же ленту для аналогичного оборудования, что говорит о том, что данная деталь имеет максимальное сходство с оригиналом.

Слайсер для нарезки SlicR Сomfort 21

5. Думайте наперед. Проектирование

Речь, конечно же, идет о проектировании и строительстве нового объекта производства. Предварительное технологическое проектирование и компоновка помещений минимизирует возникновение проблем при реализации проекта и выходе производства на новый уровень. А оптимально подобранное оборудование позволит избежать сложностей с его эксплуатацией и существенных затрат, связанных с обслуживанием и ремонтом.

6. Делегируйте. Заключайте договор на сервисное обслуживание.

Многие владельцы предприятий стремятся решать проблемы, возникающие с импортной техникой самостоятельно. Однако, столкнувшись с трудностями в решении технических вопросов и понеся убытки, они начинают прибегать к помощи сервисных компаний. Речь идет о техническом обслуживании оборудования, поставке запасных частей к любому западноевропейскому оборудованию, оперативном растаможивании грузов, а также предоставлении дополнительных услуг: поиск требующейся технической документации, проведение консультаций и обучение технического персонала.

Один из недавних примеров: наш клиент приобрел термоформер Scandivac, но в связи с санкциями столкнулся с ограничением доступа к запасным частям и расходникам для него. Кроме того, оказалась затруднена коммуникация с техническими консультантами завода-производителя. При нехватке необходимых инженерных компетенций у персонала, руководитель предприятия принял решение заключить договор на сервисное обслуживание, тем самым избавив себя от лишней головной боли. Наша компания обладает необходимым ресурсом, чтобы обеспечить нужный уровень обслуживания: по сроку реакции, уровню компетенций и доступу к запчастям. В настоящий момент организованы ежеквартальные выезды специалистов для своевременного обнаружения дефектов и их устранения.

Однако, здесь возникает другой вопрос: как определить, какой поставщик услуг имеет достаточно ресурсов и компетенций и не подведет?

Чтобы защититься от неожиданностей, нужно выбрать проверенного поставщика и заранее подписать контракт на обслуживание.

На что следует обратить внимание при выборе сервисной компании:

• Наличие у компании складского запаса расходных материалов и изнашиваемых запчастей.
• Взаимодействие с поставщиками, которые организовали новые каналы поставки запчастей и приборов в РФ.
• Присутствие в штате технических специалистов, способных подобрать оптимально возможные аналоги оригинальных запчастей.
• Ориентированность компании максимально полно решать проблемы, возникающие с прибором без его замены.
• Оптимально выбрать компанию, предоставляющую полный комплекс услуг: от проектировки до оснащения предприятия оборудованием, с его дальнейшим сервисным обслуживанием.

Важно понимать, что покупка современного технологического оборудования — это не просто разовая сделка. Это первый шаг к партнерству. Обращаясь в недавно созданное или перепрофилированное предприятие, через полгода можно обнаружить его в числе ликвидированных, и предъявлять претензии уже будет некому.

Компания «Мясной Олимп» - предоставляет комплексное решение «под ключ». Обращаясь в нашу компанию, Вы избавляете себя от множества проблем. Наши специалисты:

• Выполнят технологическое проектирование любой сложности.
• Проведут полный перечень сервисных и пусконаладочных работ. Совместно с заказчиком осуществят пробный пуск производства, отработку технологии и ассортимента под его требования
• Окажут помощь в составлении и корректировке рецептур производства мясной изделий.

Мы готовы проводить сервисное обслуживание технологического оборудования на постоянной основе, а также заключить договор на разовое оказание услуг. Все зависит от индивидуальных пожеланий заказчика.

В нашем распоряжении имеется большой склад изнашиваемых запчастей для всех торговых марок. Специалисты компании могут подобрать оптимальные альтернативные решения, а если все-таки аналог найти не получилось, мы готовы использовать все возможные каналы параллельного импорта.

Наша команда старается поддерживать уровень сервиса, к которому привыкли наши клиенты.

{gallery}https://meatolimp.ru/wa-data/public/site/img/klub/2023-10-17_13-08-35.png,http://meatolimp.ru/wa-data/public/site/img/klub/2023-10-17_14-11-22.png{/gallery}

Смотреть полностью журнал: http://meat-milk.ru/magazine/MS-3-93/#p=33

Красовский Сергей Александрович, коммерческий директор по продажам ООО «Мясной Олимп»