Деловая программа выставки АГРОПРОДМАШ-2023

Дорогие коллеги!

В рамках деловой программы выставки АГРОПРОДМАШ-2023, Национальный союз мясопереработчиков проводит 10-е юбилейное Всероссийское совещание владельцев и руководителей мясоперерабатывающих предприятий на тему «Мясопереработка в условиях новой реальности. Что год грядущий нам готовит?»

Время и место проведения: 10 октября 2023, 11:00-15:30 ч.
ЦВК "Экспоцентр", Павильон «Форум», зал «Южный», г. Москва

Участие бесплатное! Зарегистрироваться на него можно либо через сайт Агропродмаш, в разделе "Деловая программа": https://www.agroprodmash-expo.ru/ru/events/, либо по прямой ссылке: https://forms.gle/BebqdS81do35XE3U8

Наш ведущий технолог компании "Мясной Олимп" выступит с темой "Современные тенденции использования мяса механической обвалки" с 14:50 до 15:10.

Основные вопросы, на которые мы ответим:

• Какие предпосылки использования мяса механической обвалки?
• Примеры рецептур колбасных изделий с мясом механической обвалки.
• В чём заключается актуальность механической обвалки КРС, МРС и свинины?
• Какая динамика производства холодцов, студней, зельцов, ливерных колбас?
• Какое оборудование наиболее подходящее для ММО?
• Какие проблемы исключает технологическое проектирование?
• Какие экономические показатели цеха обвалки и жиловки?

{gallery}http://meatolimp.ru/wa-data/public/site/img/klub/7516ca74-fe6a-435f-9f9f-b6ef969c0f7f.jpeg{/gallery}

Будем рады видеть Вас!

По всем организационным вопросам пишите: office@nsmrf.ru Тел. +7 (916) 101-80-13 Мария

По вопросам нашей темы "Современные тенденции использования мяса механической обвалки": technolog@matolimp.ru Тел: +7 (987) 740-59-09