Блокорезка гильотинного типа TBG 630
Гарантия цены ниже конкурентов
Тест-драйв перед покупкой
+1 год доп-гарантии
Поставка от надёжных производителей
Дооснащение оборудования под потребности
Сервисная помощь в течение 48 часов
Технологическая поддержка на всех этапах
Trade-in выкуп б/у оборудования
Блокорезка TBG 630 представляет собой оборудование гильотинного типа. Особенностью гильотинных блокорезок является высокое качество резки с сохранением структуры сырья.
Испанский производитель Fatosa хорошо известен на рынке мясоперерабатывающего оборудования. На протяжении 70 лет компания снабжает перерабатывающие предприятия пищевой индустрии всего мира единственными в своем роде машинами для измельчения замороженных блоков мяса, рыбы, и т.д.
Блокорезка TBG 630 идеально подходит для предварительного измельчения мясных блоков для последующей переработки на куттере, мясорубке или волчке. Применяется, в основном, для разработки сырья под сырокопченые и структурные колбасы, так как процесс резания блоков в них более деликатный: мышечные волокна не дробятся, а аккуратно перерубаются, что дает возможность получить чистый срез.
Высокая равномерность измельчения особенно важно в производстве сырокопчёных колбас, структурных колбас, рубленых полуфабрикатов (манты, хинкали) и других деликатесных продуктов, производимых из мясного сырья.
В блокорезке гильотинного типа совершаются только возвратно-поступательные движения: толкание очередного блока для осуществления продольного реза, ход режущей головки с гильотиной для осуществления поперечного подрезания кусков. Все движения исполняются с помощью мощной гидравлики. Замороженный блок укладывается на загрузочное устройство (при наличии в комплектации) – платформу или опрокидывающийся лоток, и отправляется в рабочую зону. Здесь толкающий поршень начинает продвигать замороженный блок через окно режущей головки под установленным на ней же гильотинным ножом. Периодически ножевая головка совершает вертикальные возвратно - поступательные движения, осуществляя подрезание кусков.
Особенности модели TBG 630:
- конструкция из нержавеющей стали;
- легкая замена режущих головок в процессе работы;
- усиленная гидравлическая система привода ножей для надежной работы с замороженным сырьем;
- ножевая система из 5-ти ножей;
- облегченная гигиена за счет гладких поверхностей;
- наличие защитной крышки.
Производитель | Fatosa |
Страна | Испания |
Для чего | Нарезки |
Тип модели | гильотинная |
Производительность, (кг/час) | 7000 |
Мощность | 11 кВт |
Длина, (мм) | 2350 |
Ширина, (мм) | 1365 |
Высота (мм) | 2700 |
Вес | 900 кг |
Температура сырья до, (°С) | -25 |
Максимальные размеры блока, (мм) | 630x300xдлину блока |
Тип привода | Электрический |
Расход воздуха | 15 литров/цикл |
Подключение воздуха | 4-8 бар |
Электрическое подключение | 11/380/50 кВт/В/Гц |
Ножевая головка | из 5-ти ножей |
Оставьте отзыв об этом товаре первым!
141580, Московская область, Солнечногорский район, деревня Черная Грязь, Сходненская улица, корпус А, строение 1