Климатическая камера ферментации KFA

Гарантия цены ниже конкурентов

Тест-драйв перед покупкой

+1 год доп-гарантии

Поставка от надёжных производителей

Дооснащение оборудования под потребности

Сервисная помощь в течение 48 часов

Технологическая поддержка на всех этапах

Trade-in выкуп б/у оборудования
Установка для созревания колбасных изделий, ветчины, мяса, рыбы или сыра разрабатывается индивидуально под запрос клиента. Вы можете обратиться к нам, чтобы спроектировать оборудование под Ваши задачи и установить на Вашем предприятии.
Позволяет производить сырокопченые и сыровяленые колбасные, деликатесные изделия.
За счет микропроцессорного управления в камере поддерживаются оптимальные температурные и влажностные режимы, которые позволяют в ускоренном режиме пройти ферментацию продукции.
За счет продуманного движения воздушных потоков исключается возможность образования закала, деформации батонов..
Возможно достижение высоких процентов удаления влаги из продукта, что позволяет сократить время сушки.
Камеры созревания могут индивидуально проектироваться под требуемые объемы производства.
Гибкий размер: от 1 до 150 тележек
- Расположение тележек по заказу в один, два или три ряда.
- Смесительный блок может быть размещен внутри, позади или сверху технологического помещения.
- Энергия нагрева: теплая вода, электричество, пар высокого или низкого давления.
- Охлаждение: фреон / фриген, аммиак, холодный рассол, гликоль, R 64.
- Образование пара за счет влажности самого продукта, а также за счет электрического образования пара, пара низкого давления или впрыска воды через форсунки.
- Диапазон температур: от + 10 ° C до + 40 ° C.
- Относительная влажность: от 80% до 95%.
- Вместимость / размер помещения: до 30 тележек.
- Бесступенчатая регулировка скорости вентилятора: скорость воздуха от 0,5 м / с до 15 м / с.
- Бесступенчатая регулировка двигателя сменной заслонки.
- Наружный кондиционер.
- Очистка с помощью насоса высокого давления.
- Большой выбор дымогенераторов.
- Опция: использование тепла, выходящего из холодильной машины, за счет установки дополнительного теплообменника.
Производитель | KERRES |
Страна | Германия |
Для производства | Вяленое мясо, Вяленая рыба, Колбаса, Копченая колбаса, Колбасный сыр |
Конструкция | нержавеющая сталь 1.4301 |
Использование | созревание |
Оставьте отзыв об этом товаре первым!














141580, Московская область, Солнечногорский район, деревня Черная Грязь, Сходненская улица, корпус А, строение 1





