Технология хранения, переработки и стандартизации мяса и мясных продуктов

31 января 2017
Технология копчения мясных и рыбных продуктов

31 января 2017
Технология переработки мяса. Немецкая практика

6 января 2017
Химический состав российских пищевых продуктов

30 декабря 2016
Технология производства продукции животноводства

15 декабря 2016
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров

30 ноября 2016
Качество мяса и мясопродуктов

14 ноября 2016
Современное производство колбасных и солёно-копчёных изделий

9 ноября 2016
Основы современных технологий переработки мяса

1 ноября 2016
Технологическое оборудование пищевых производств

6 октября 2016
Основы современных технологий переработки мяса

27 сентября 2016
Справочник кроликовода

20 сентября 2016
Химический состав пищевых продуктов. Книга 2

31 августа 2016
Теплофизические характеристики пищевых продуктов

25 августа 2016
Основы производства продукции животноводства

18 августа 2016