Куттер Laska K 330 (150 кВт)

Используется для производства следующих изделий:

- сырокопченые колбасы
- ливерные колбасы
- вареные колбасы
- эмульсия из свиной шкуры
- паштеты
- баночные консервы
- супы и соусы
- кондитерские изделия и многое другое.

Он может осуществлять переработку как охлажденного, так и предварительно измельченного мороженого мяса, а также производить эмульсии из свиной шкуры. Конструкция разработана с учетом многолетнего практического опыта, а также исследовательских, экспериментальных и конструкторских работ, постоянно проводимых инженерами компании. В сочетании с другими машинами, куттер фирмы LASKA эффективен при использовании как для переработки большого количества продукции, так и для небольших партий товара. Заказчики используют куттеры фирмы LASKA для производства следующих изделий:

Преимущества оборудования Laska

Качество резания куттера фирмы LASKA постоянно совершенствуется; также оптимизируются скорость вращения, форманожей и зона резания. Это особенно сказывается на стабильности колбасного фарша, чистке машины и обслуживании режущего инструмента. Благодаря высоким скоростям резания и особой геометрии ножей куттер фирмы LASKA за короткое время изготовит равномерно ровно измельченный и связанный продукт.

Качество и испытание на практике

Как и все машины фирмы LASKA, куттеры изготавливаются из прочных нержавеющих сплавов, соответствуют строгим санитарно-гигиеническим требованиям и обеспечивают удобную
чистку. Конструкция учитывает исключительные условия эксплуатации, простоту и надежность управления, а также легкий доступ при проведении обслуживания.

Гигиена и безопасность

• специальное уплотнение не позволяет попасть в зону между чашей и вакуумным корпусом остаткам продукта
• закрытая опорная плита предотвращает загрязнение внутреннего пространства машины
• ножевая крышка далеко откидывается вбок, чем обеспечивается доступность при замене ножей и при осуществлении чистки
• увеличенный по высоте край чаши куттера сводит к минимуму перетекание продукта
• гладко отполированные поверхности корпуса обеспечивают максимально высокие санитарно-гигиенические стандарты
• предохранительные устройства для оптимальной безопасности работы

Сервис и техническое обслуживание куттеров

• легко сменяемые ножи
• износостойкие специальные уплотнения
• централизованная смазка – по желанию автоматическая смазка с микропроцессорным управлением
• минимальные затраты на обслуживание благодаря испытанной на практике концепции машины
• легкодоступные отверстия для сервисного обслуживания
• наличие разветвленной по всему миру сервисной сети и предоставление квалифицированных консультаций на всех континентах