Камера для запекания BK-HV 2850 / 2

Гарантия цены ниже конкурентов

Тест-драйв перед покупкой

+1 год доп-гарантии

Поставка от надёжных производителей

Дооснащение оборудования под потребности

Сервисная помощь в течение 48 часов

Технологическая поддержка на всех этапах

Trade-in выкуп б/у оборудования
Камеры запекания KERRES с горизонтальным и вертикальным обдувом. В традиционных системах, использующих исключительно вертикальный поток воздуха, воздух и дым проходят через продукты на расстоянии около 2 метров снизу вверх. Гибридная технология Air это расстояние сокращает всего до 0,5 метров (слева направо и наоборот).
Вместимость: 300-800 кг
Готовая к подключению модульная конструкция с возможностью расширения в будущем. Работает с температурой до 200°C для запекания, производства выпечки, хранения продуктов.
- Подходит как для подвешивания продуктов, так и для их хранения в лежачем положении.
- Микропроцессорное управление K-Touch 4012 доступно на многих языках.
- Все современные методы нагрева.
- Улучшенная изоляция из стекловолокна.
- Более высокая загрузка агрегата и равномерное распределение температуры благодаря реверсивной циркуляции.
- Щадящие процессы с микропроцессорным управлением.
- Экономия времени и энергии благодаря высококачественной улучшенной изоляции из стекловолокна.
- Высокая плотность пара и очень низкая потеря веса благодаря встроенному парогенератору.
- Примерно на 30% меньше времени на приготовление благодаря проверенной реверсивной циркуляции KERRES.
- Регулируемая автоматическая подача пара для приготовления пищи и дозирования.
Циркуляция: равномерное тепловое воздействие, горизонтальный + вертикальный поток воздуха
Очистка: встроенная система очистки пеной
Материал: нержавеющая сталь 1.4301
Конструкция: 2-камерная система, полностью изолированная, готовая к подключению
Производитель | KERRES |
Страна | Германия |
Для чего | Запекания, Варки |
Для производства | Вегетарианские продукты, Вяленое мясо, Вяленая рыба, Колбаса, Копченая колбаса, Колбасный сыр |
Минимальная высота помещения, мм | 3800 мм |
Длина, (мм) | 2350 |
Ширина, (мм) | 1680 |
Высота (мм) | 3150 |
Максимальная температура (°C) | 200 |
Мощность (кВт) | 108 |
Конструкция | нержавеющая сталь 1.4301 |
Циркуляция | равномерное тепловое воздействие, горизонтальный + вертикальный поток воздуха |
Очистка | встроенная система очистки пеной |
Управление | микропроцессор K- Touch 4012 |
Использование | запекание |
Вместимость | 160 – 400 кг |
Оставьте отзыв об этом товаре первым!














141580, Московская область, Солнечногорский район, деревня Черная Грязь, Сходненская улица, корпус А, строение 1





