Оборудование для мясопереработки
От ведущих европейских поставщиков с доставкой по всей России и СНГ
+7 (499) 705-05-85
Москва

Термокамера для колбас AIRMASTER BKQ AIRJET 5000

Коротко о товаре
ПроизводительREICH
Есть в наличии

Гарантия цены ниже конкурентов

Тест-драйв перед покупкой

+1 год доп-гарантии

Поставка от надёжных производителей

Дооснащение оборудования под потребности

Сервисная помощь в течение 48 часов

Технологическая поддержка на всех этапах

Trade-in выкуп б/у оборудования

Описание
Характеристики
Оплата
Доставка
Гарантии
Сертификат качества
Отзывы

AIRMASTER® BKQ AIRJET - это высокопроизводительная установка для варки, термообработки, запекания и жарения при температурах до 300°C. Она работает по уникальному принципу циркуляции воздуха с поперечным потоком от REICH, который гарантирует высочайшую производительность и короткую продолжительность цикла при оптимальном качестве готовой продукции.

Он разработан специально для продуктов, обработка которых ведется в гастроемкостях или на решетках. Разумеется, в ней возможна и оптимальная обработка продуктов в вертикальном положении. Благодаря огромным резервам мощности с ней можно достичь таких показателей производительности, которые значительно превосходят обычные значения. Многообразие доступных технологических процессов делает эту установку оптимальной заменой классическим пароконвектоматам для промышленных масштабов. Установки BKQ представлены в виде моделей с одной или двумя тележками.

Новая установка AIRMASTER® BKQ AIRJET представляет собой дальнейшее развитие уже хорошо зарекомендовавшей себя установки AIRMASTER® UKQ AIRJET, которая установила новые стандарты благодаря принципу горизонтальной циркуляции воздуха. Убедитесь в многообразии возможностей применения AIRMASTER® BKQ AIRJET и узнайте увлекательные подробности о новом поколении универсальных установок для запекания.

В зависимости от вида продуктов возможна конструкция, вмещающая в каждую тележку до 35 ярусов. Также представлены различные виды тележек для установки гастроемкостей. При обработке многих продуктов можно увеличить объем загрузки каждой тележки в два раза по сравнению с обычными системами. В связи с сокращением продолжительности технологического цикла благодаря высокой производительности по воздуху достигается еще более высокая эффективность.

С точки зрения равномерности воздействия и эффективности установка AIRMASTER® BKQ AIRJET задает новые стандарты в области термической обработки горизонтально расположенных продуктов в диапазоне высоких температур. Возможности их применения простираются от подрумянивания, сушки, тушения, варки, обработки горячим воздухом и жарки до запекания. Так, например, установка AIRMASTER® BKQ AIRJET уверенно работает при производстве запеченного мясного хлеба и паштета с равномерным цветом и толщиной корочки и одинаковой температурой в толще продукта. Другая королевская категория в диапазоне высоких температур - это производство буженины и жаркого с хрустящей корочкой. Получить растрескавшуюся хрустящую корочку с одинаковым цветом и равномерной температурой в толще продукта станет детской забавой.

Благодаря принципу циркуляции воздуха с поперечным потоком от REICH в зоне обработки обеспечивается абсолютно равномерная температура и, вместе с тем, однородное подрумянивание и образование корочки. При обработке продуктов в гастроемкостях, на противнях или решетках можно использовать всю высоту загрузочной тележки.

Разумеется, в них присутствует интегрированная, полностью автоматизированная система безразборной очистки. Множество доступных опций оснащения гарантируют, что Вы можете создать конфигурацию установки в точном соответствии со спецификой Ваших задач.

Корпус камеры установки AIRMASTER® BKQ состоит из одного модуля. Он очень прочный и на 100 % выполнен из хромоникелевой стали, материал № 1.4301, а также герметично сварен для обеспечения газо- и паронепроницаемости. Полная минеральная изоляция (термостойкость до +650°C) предотвращает тепловые потери. При разработке конструкции особое внимание уделялось предотвращению тепловых мостов.

Дополнительные преимущества

  • Полностью из нержавеющей стали 1.4301
  • Полная минеральная изоляция
  • Отсутствие неизолированных частей корпуса
  • Предотвращение тепловых мостов
  • Нетрудоемкое техническое обслуживание и надежность
  • Повышенная стабильность и срок службы

В верхней части установки находится блок воздухоподготовки с вентилятором и электронагревателем или теплообменником для газовой или масляной горелки.

В установке технологический воздух бережно подается с одной стороны через специально разработанные направляющие. На противоположной стороне воздух снова вытягивается. При этом прочные воздухообменные клапаны с просторными свободными воздуховодами меняют направление притока и вытяжки каждую минуту. Благодаря вертикальному расположению отверстий для выхода воздуха можно изменять количество ярусов в тележке или расстояние между ними в зависимости от вида продуктов, это не повлияет на равномерность обработки. По сравнению с конкурентами установки REICH оснащены более мощными вентиляторами и благодаря этому обеспечивают большую производительность и эффективность. По сравнению с серией UK в серии UKQ объем циркулирующего воздуха вырос еще больше. Более высокая производительность:

  • Максимальный объем воздуха
  • Короткие, энергоэффективные процессы
  • Максимальный выход продукции
  • Максимально возможная равномерность
  • Высокое качество продукции
  • Большой объем загрузки
  • Температура процессов до + 300 °C

Для изготовления всех компонентов оборудования, которые подвергаются высоким нагрузкам, например, двигателей, рабочих колес вентиляторов, вентилей, цилиндров и т. д. используются исключительно качественные изделия известных немецких марок. Так мы обеспечиваем высочайшее качество и надежность вплоть до мельчайших деталей.

Каждая установка AIRMASTER® имеет прочное основание камеры. Загрузка камеры тяжелыми тележками не представляет проблемы. В специальном исполнении также возможна загрузка при помощи погрузчиков. Конструкция дна плоская и снабжена пандусом. Основание днища камеры усилено в направлении движения прочными швеллерными профилями.

Все установки AIRMASTER® оснащены одной или несколькими полностью изолированными, стабильными дверями, изолированными по периметру от корпуса камеры силиконовым уплотнителем. Для обеспечения герметичности и длительного срока службы дверная фурнитура выполнена полностью из хромоникелевой стали. Сторона открывания двери по желанию может быть левой или правой.

В качестве клапанов подачи свежего воздуха, отвода отработанного воздуха и дыма используются плотно закрывающиеся, металлические перекидные клапаны или поворотные клапаны с силиконовым уплотнением. Эти клапаны имеют многофункциональные положения для регулирования количества объемных потоков.

На выбор установки могут быть оснащены электрическим, газовым обогревом или обогревом на жидком топливе.

Технические Характеристики товара
Производитель REICH
Страна Германия
Для чего Джерки, Чипсы, Жарки, Подрумянивания, Обработка горячим воздухом, Запекания, Варки, Сушки, Тушения
Количество рам 2
Минимальная высота помещения, мм 4000
Длина, (мм) 2540
Ширина, (мм) 1984
Высота (мм) 3120
3

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Оплата
Для юридических лиц
Для юридических лиц оплата производится путем перечисления денежных средств с расчетного счета Покупателя на расчетный счет компании.
Срок оплаты рублевого счета 3 рабочих дня.
При условии наличия товара на складе отгрузка обычно происходит в течение 2-х суток после поступления денежных средств на наш расчетный счет или быстрее. Если товар находится на распределительном складе в МО или региональном складе, ближайшая дата доставки возможна по согласованию с менеджером. Срок зачисления денежных средств в течение 1-2 рабочих дней, обычно быстрее. Вместе с товаром Вы получите полный пакет документов.
Для физических лиц
Для физических лиц оплата производится только по предварительной договоренности.
Срок оплаты счета 3 рабочих дня.
При условии наличия товара на складе отгрузка происходит в течение 2-х суток после поступления денежных средств на наш расчетный счет. Если товар находится на дальнем складе в МО или региональном складе, ближайшая дата доставки возможна через 3-4 дня или по согласованию с менеджером. Срок зачисления денежных средств в течение 1-2 рабочих дней. Вместе с товаром Вы получите полный пакет документов.
После зачисления денежных средств на расчетный счет Компании с Вами свяжется менеджер для уточнения всех деталей доставки.
Доставка
По России
Доставка в регионы осуществляется при помощи транспортных компаний или служб курьерской доставки, при условии наличия товара на складе и оплаты заказа.
Стоимость доставки через любую транспортную компанию оплачивается Покупателем по согласованию с менеджером в момент заказа или при получении товара.
По СНГ
Доставка в регионы осуществляется при помощи транспортных компаний или служб курьерской доставки, при условии наличия товара на складе и оплаты заказа.
Стоимость доставки через любую транспортную компанию оплачивается Покупателем по согласованию с менеджером в момент заказа или при получении товара.
Самовывоз
Вы можете самостоятельно забрать свой заказ со склада в удобное для Вас время по адресу:
141580, Московская область, Солнечногорский район, деревня Черная Грязь, Сходненская улица, корпус А, строение 1
Время работы склада с 10:00 до 19:00 рабочие дни без обеда.
При самовывозе иметь доверенность по форме М2 или печать.
Гарантии
Оборудование поступает клиенту в надлежаще упакованном виде с предоставлением всех разрешающих документов. Приемка товара по внешнему виду, количеству и ассортименту осуществляется в день его прихода на склад. Приемка товара по качеству осуществляется в течение всего гарантийного срока, установленного на данный товар заводом-производителем.
В каждом заключаемом контракте с нашими клиентами устанавливается срок действия гарантийных обязательств. Как правило, он составляет 12 месяцев. В течение всего указанного периода клиенты компании бесплатно получают необходимые запчасти для оборудования, услуги по оперативной замене деталей и узлов в течение всего гарантийного срока. Выезд и проживание специалиста также бесплатны для покупателей в течение всего гарантийного срока обслуживания.
При этом, как правило, гарантия не распространяется на расходные материалы и быстроизнашиваемые запасные части.
Оборудование для производства

Услуги и сервис

Поставка и монтаж под ключ

Услуги поставки и монтажа включают в себя комплекс работ по доставке, сборке и установке проданного оборудования на месте его постоянной эксплуатации, а также последующее испытание техники и проверку качества ее установки. При этом монтаж силами специалистов компании ООО «Мясной Олимп» подразумевает под собой выезд наших сотрудников на объект заказчика.

Гарантийное и постгарантийное обслуживание

В каждом заключаемом контракте с нашими клиентами устанавливается срок действия гарантийных обязательств. На весь указанный период клиенты компании ООО «Мясной Олимп»: бесплатно получают необходимые запчасти для оборудования; могут рассчитывать на бесплатную оперативную замену деталей и узлов в течение всего гарантийного срока

Техническая поддержка 24/7/365

Проектирование под ваши задачи

Запчасти и расходные материалы

От своевременной замены расходных материалов и вышедших из строя запчастей зависят эффективная и бесперебойная работа производства. Если Вы хотите максимально сократить простои и уменьшить риск издержек при эксплуатации оборудования, Вы всегда можете обратиться за помощью к специалистам компании ООО «Мясной Олимп». В нашем распоряжении имеется большой склад расходных материалов и изнашиваемых запчастей для всех торговых марок, которые мы поставляем заказчикам. Плановые поставки запасных частей проводятся ежемесячно. При отсутствии необходимых запчастей на складе доставка обеспечивается через международные курьерские службы (UPS, DHL) в срочном порядке.

Обучение персонала

В рамках обучения проводится дистанционное консультирование, а также своевременное обеспечение клиента всей технической документацией, необходимой для установки оборудования, его ввода в эксплуатацию и использования. Также в рамках обучения силами нашей компании организуются и проводятся регулярные семинары для техперсонала заказчика: с сервисными специалистами ООО «Мясной Олимп»; с инженерами производителей оборудования.

Выкуп б/у оборудования

Trade-in старого оборудования - это проверенный способ найти компромис как для заказчика, так и поставщика. Наши специалисты оперативно проведут оценку имеющегося у вас оборудования и предложат выгодные условия по его выкупу или взаимозачете на покупку нового.

Каталог оборудования
Укажите свои данные и нажмите «Отправить» для автоматической пересылки каталога компании к Вам на почту
Презентация компании
Укажите свои данные и нажмите «Отправить» для автоматической пересылки презентации компании к Вам на почту
Пробный вебинар
Укажите свои данные и нажмите «Отправить» для автоматической пересылки пробного вебинара к Вам на почту
Назначить встречу
Укажите свои данные и нажмите «Отправить», чтобы забронировать дату и время встречи со специалистом “Мясного Олимпа”
Вопрос: 1
Назад
Заполните форму ниже для получения результатов
Сбросить параметры поиска
Дмитрий
печатает
Полезная информация, видеообзоры, лайфхаки и новинки в мире технологий здесь: Telegram-канал "Мясной Олимп"