Куттер Fatosa C120 VV

Это универсальная машина для средних производственных циклов, которую можно использовать для измельчения мяса, а также других видов продуктов: овощей, сыра, рыбы и т. д.

Корпус из прочной нержавеющей стали, установлен на резиновых ножках, которые позволяют поглощать вибрации. Прочная опора artesa из нержавеющей стали установлена на подшипнике больших размеров, что придает ей большую устойчивость при движении.

Микропроцессорное управление Элементы управления просты и понятны в использовании и позволяют быстро находить неисправности. На панели управления отображаются скорость вращения желобов, рабочая температура и размеры желоба. Электрическое оборудование встроено в машину.

Некоторые рабочие процессы могут быть автоматизированы, если дополнительно оборудовать машину возможностью остановки на длительное время работы, например, для обработки кругов и / или для изменения температуры продукта.

Точная подгонка по длине ганиветов вне станка, балансировка и сборка производятся парами с помощью специального инструмента, что гарантирует выполнение работы без вибраций. Фиксация ганиветов производится простым способом и без усилий с помощью ключевого динамометра. После сборки всего набора на станке вы можете перейти к сбалансированному разбавителю с помощью диска, сбалансированного на головке ganivetes.

Машины состоят из стандартного гидравлического загрузчика для тележек объемом 200 литров, а также загрузчика с регулируемой скоростью вращения диска, что позволяет адаптировать его к любому типу продукта.

Оснащен гидравлической защитой крышки от шума, которая эффективно снижает уровень шума машины и снижает скорость открывания ганиветов.

Движения крышки желудка выполняются скрыто.

Техническое обслуживание машины простое благодаря быстрому доступу ко всем приводам машины и централизованному управлению монетным двором.

Различные комбинации скоростей ganivetes и artesa позволяют машине нарезать продукты в виде готового гранулята или макаронных изделий.

Также обратите внимание на низкую скорость, при которой он поворачивается в направлении, противоположном процессу нарезки, и это позволяет вам перемешивать продукт, не разрезая его и не портя.

Модели VV, оснащенные двигателем с регулируемой частотой вращения, который работает с 5 предустановленными скоростями, которые можно регулировать в соответствии с производимым продуктом, в сочетании с тремя скоростями вращения желоба позволяют получать любой продукт более высокого качества. Работает в диапазоне от скорости приготовления смеси до высоких оборотов, что позволяет адаптировать ее к потребностям каждого продукта:

* На низких скоростях без измельчения для получения точной смеси.
* На более высоких скоростях для получения эмульсии и желаемой консистенции.
* Высокие скорости, позволяющие измельчать мясо на более мелкие частицы, высвобождая лучшие белки и ароматические вещества, улучшающие качество и однородность мяса, эти скорости также полезны для придания свиной кожуре, буженине или птице изысканного вида выпечки.

Использование этой машины значительно снижает энергопотребление при запуске и изменении скоростей, чтобы избежать скачков тока.