Линия производства фарша для колбасных изделий

Гарантия цены ниже конкурентов

Тест-драйв перед покупкой

+1 год доп-гарантии

Поставка от надёжных производителей

Дооснащение оборудования под потребности

Сервисная помощь в течение 48 часов

Технологическая поддержка на всех этапах

Trade-in выкуп б/у оборудования
Технологическая линия для производства колбасных изделий производительностью 8-16 тонн в час, состоящая из:
- Двух волчков модели WW200.
- Транспортерной ленточной системы.
- Автоматических загрузочных устройств.
- Двух вакуумных фаршемешалок модели ML6300V лопастного типа.
Волчки WW200:
Предназначены для измельчения замороженных блоков.
Шнеки для замороженного сырья:
Угловое расположение шнеков обеспечивает равномерное поступление сырья, а специальная конструкция адаптирована для измельчения блоков в бункере.
Наборы для резки замороженного сырья
Режущие инструменты доступны в различных конфигурациях из 2, 3, 4 или 5 частей.
Стандартная емкость бункера: 500/800 литров.
Вместимость: до 10000 кг/ч в зависимости от сырья, его температуры и режущих инструментов.
Особенности волчков Ekomex:
- Прочная, массивная, гладко отполированная конструкция из нержавеющей стали EN 1.4301.
- Гигиеничный и эргономичный дизайн обеспечивает простоту эксплуатации, очистки и обслуживания.
Дополнительное оборудование:
- Сепарирующая головка SINGRISET (запатентованная технология, которая не имеет аналогов).
- Плавная регулировка скорости.
- Блокирующий предохранительный вал серии VERTICUT.
- Z-образный или лопастной смесительный вал, серия VERTIMIX.
- Колонковый погрузчик ZM-200 для контейнеров объемом 200 л или ZM-600 для контейнеров BIGBOX.
- Индивидуальная высота разгрузки.
- Одиночная голова.
Фаршемешалки ML6300V:
Автоматизированные лопастные или опциональные спиральные валы для смешивания предназначены для перемешивания и стандартизации начинок в производстве мяса, птицы, колбасных изделий, деликатесов, рыбы, овощей и фруктов, кондитерских изделий, детского питания, полуфабрикатов и кормов для домашних животных.
Особенно хорошо зарекомендовал себя при производстве колбасного фарша, ветчинного фарша, консервированных колбас, вяленого мяса, как высокоэффективного, так и традиционного. Широкий спектр применения достигается за счет соответствующей конструкции смесительного контейнера и лопастей, расположенных под нужным углом на двух валах.
Миксеры отличаются высокой долговечностью и эффективностью без чрезмерных затрат на обслуживание и ремонт. Все размеры миксеров рассчитаны на промышленное применение.
Вакуумные фаршемешалки с усиленной конструкцией, доступные во всех предлагаемых мощностях. Вакуум ускоряет процесс смешивания, расширяя технологические возможности, улучшая структуру, внешний вид, цвет сырья и производительность при производстве различных начинок, особенно мясных.
Система вытяжки воздуха, расположенная над бункером для смешивания, оснащена защищенным всасывающим патрубком, смотровым резервуаром, высококачественным насосом, датчиком давления и системой клапанов. Возможность быстрой аэрации с помощью пневматического клапана в крышке еще больше повышает уровень гигиены.
Система плавной регулировки скорости перемешивания с помощью лопастей или спиралей соответствующей формы позволяет дополнительно измельчать мясо, производить крупноизмельченные фарши для получения ветчинных изделий, таких как краковская колбаса, для которых требуется сохранение соответствующей структуры.
Объём: 6300 литров.
Максимальная стандартная полезная загрузка: 70-80%.
Особенности миксеров Ekomex:
- Прочная, массивная, гладко отполированная конструкция из нержавеющей стали EN 1.4301.
- Гигиеничный и эргономичный дизайн обеспечивает простоту эксплуатации, очистки и обслуживания.
Дополнительное оборудование
- Отдельно стоящие или мобильные рабочие платформы для операторов.
- Нижняя весовая рама с тензометрическими датчиками.
- Более совершенные версии машин, предназначенные для разгрузки в крупногабаритные контейнеры, буферы или конвейерные бункеры.
- Автоматическая система дозирования воды.
- Дополнительная ручная или пневматическая решётка для смешивания с открытым вакуумным покрытием.
- Открытое прозрачное смотровое окно в верхней части вакуумной крышки.
- Дополнительные кнопки с двумя рычагами для предварительного смешивания продукта или очистки машины с открытой верхней крышкой.
- Страховочная веревка или легкие ограждения.
- Спиральные или ленточные смесители.
- Уплотнения смесительных валов — тип Split Interlock.
- Специальные угловые разгрузочные клапаны с нижним и боковым открыванием.
Производитель | Ekomex |
Страна | Польша |
Производительность | 8-16 тонн/ч |
Оставьте отзыв об этом товаре первым!














141580, Московская область, Солнечногорский район, деревня Черная Грязь, Сходненская улица, корпус А, строение 1





