Войти
+7 (499) 705-05-85
Клуб мясопереработчиковnewCapasity (толщина среза от 1 до 700 мм)
Гарантия цены ниже конкурентов
Тест-драйв перед покупкой
+1 год доп-гарантии
Поставка от надёжных производителей
Дооснащение оборудования под потребности
Сервисная помощь в течение 48 часов
Технологическая поддержка на всех этапах
Trade-in выкуп б/у оборудования
Характеристики:
| Производитель | FOODLOGISTIK |
| Страна | Германия |
| Для чего | Бекон, Стейки, Джерки, Чипсы, Нарезки |
| Вес | 350 кг |
Добавить в избранное
Характеристики:
| Производитель | FOODLOGISTIK |
| Страна | Германия |
| Для чего | Бекон, Стейки, Джерки, Чипсы, Нарезки |
| Вес | 400 кг |
Характеристики:
| Производитель | FOODLOGISTIK |
| Страна | Германия |
| Для чего | Бекон, Стейки, Джерки, Чипсы, Нарезки |
| Вес | 420 кг |
Машина для нарезки Capacity
Идеально подходят для нарезки следующих продуктов:
- мяса с костью и без
- колбасы
- сыра
- овощей и фруктов
- хлеба
- рыбы
Аппарат способен нарезать на пластинки и кусочки в автоматическом режиме. Данные измельчители идеально подходят для мясных магазинов, коммерческих кухонь, супермаркетов, гипермаркетов и цехов пищевой промышленности. Температура измельчаемого сырья может быть до -4 °C, при этом точность нарезки остается гарантированной.
Движение конвейера в зависимости от выбора: непрерывный режим для большого объема, с использованием двойного ножа или нарезка с остановками, с использованием одинарного ножа, обеспечивающего высокую точность нарезки.
Защитные кожухи могут быть изготовлены как из пластика, так и из нержавеющей стали (опция).
Преимущества слайсеров
- Высокопроизводительное оборудование для нарезки и порционирования с большой камерой для выгрузки. Изготавливается под конкретного клиента исходя из требований
- Универсальное использование для нарезки различного вида сырья - свиная шея, эскалоп, мясные рулеты, жареная говядина, свиная грудинка, копченая свинина, рыба, сыр и колбасы
- Высокая производительность нарезки – до 600 кусочков в минуту
- Точный контроль толщины среза влагосодержащих продуктов. Возможно задать любое значение в пределах от 0.5 мм до размера длины самой камеры
- Экономия времени и высокая точность нарезки за счет встроенного оптического сенсора
- Оптимальная выработка продукта благодаря автоматическому распределению оставшихся частей продукта и секционной нарезке – разделение продукта на секции дает возможность максимально использовать продукт и сокращает потери, так как в течение одного производственного цикла может быть запрограммирована различная толщина нарезки
- Нарезка по группам – число кусков в каждой группе и промежуток между группами могут быть запрограммированы
- Автоматическое управление скоростью выходного ленточного конвейера
- Регулируемое устройство захвата (зажим) – обеспечивает поддавливание продукта для лучшего качества нарезки
- Автоматический механизм выталкивания оставшегося сырья из устройства захвата
| Тип оборудования | Сapacity 25 | Сapacity 25+ | Сapacity 36 |
| Мощность, (кВ) | 5,8 | 5,8 | 7,2 |
| Размеры рабочей камеры, (мм) | 250x240x700 | 250x240x1100 | 360x220x700 |
| Толщина среза, (мм) | 1-700 | 1-1000 | 1-700 |
| Габаритные размеры, ДxШxВ, (мм) |
1960x925x1420 | 2570x925x1420 | 1960x1250x1460 |
| Вес, (кг) | 350 | 400 | 420 |
| Скорость резки одинарный/двойной нож, (шт./мин.) |
max. 300/600 | max. 300/600 | max. 300 |
Услуги и сервис
Официальный представитель ведущих производителей
Каталог
